Vị ngọt của thịt bò hòa quyện với hương vị cay nồng của hạt tiêu và một số gia vị khác đã tạo nên một món ăn đặc trưng và tinh tế mà bất cứ ai khi đến với mảnh đất thân thương Đà Nẵng đều muốn nếm thử.
Chả giò Thượng Hạng là món đặc sản của miền trung, quê hương Đà Nẵng. Khách du lịch hay đi công tác qua đây đều tìm mua cho bạn bè, người thân món đặc sản chả bò để làm quà.
Hiện nay, nói về chả bò thì rất nhiều nơi bán nhưng không dễ để tìm được nơi bán uy tín, chất lượng và đảm bảo rõ nguồn gốc sản xuất. Chính vì lý do đó, thương hiệu Minh Anh đã quyết định chế biến dòng chả bò Thượng Hạng, đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng sản phẩm.
Để làm nên món chả bò Thượng Hạng, phải chọn loại thịt bò đùi, tươi và ngon nhất. Lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn và không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Các phụ gia đi kèm bao gồm hành, tỏi, tiêu, chút ít muối. Hương thơm và vị ngọt của thịt bò tươi hòa lẫn với vị cay nồng của hạt tiêu cùng một số gia vị khác đã làm nên một món ăn đặc trưng và tinh tế, nổi tiếng khắp mọi miền đất nước.
Để có miếng chả ngon, không chỉ nhờ vào tài năng của nghệ nhân làm chả mà còn nhờ vào nguyên liệu thịt bò ở Đà Nẵng. Tại đây, những chú bò được chăn thả tự nhiên trên các bãi cỏ xanh mướt ven sông Thu Bồn, sông Vu Gia được phù sa bồi đắp hàng năm.
Bò chủ yếu ăn cỏ và bổ sung thêm một số phụ phẩm nông nghiệp nên thịt bò nơi đây rất thơm ngon và săn chắc, làm cho món chả bò Đà Nẵng ngon lạ, không giống với bất kì món chả giò nào của các vùng miền khác.
Chả bò Thượng Hạng ở Đà Nẵng có mùi thơm đặc biệt của thịt bò, miếng chả có màu đỏ hồng, vị ngọt đậm đà, giòn và dai. Ăn chả bò kèm với dưa chua và nem lại càng làm tăng hương vị của món ăn.
Chả bò Thượng Hạng luôn bảo đảm hương vị thơm ngon hoà quyện từ thịt bò nguyên chất và hoàn toàn không pha bột. Cách tẩm ướp gia vị, chế biến đặc trưng, mang đến cho người dùng hương vị thơm ngon chính gốc của chả bò Đà Nẵng. Với giá cả tương đương nhưng chả bò “lạ” và “chất” hơn nhiều so với giò gà hay giò lụa.
Chả bò phù hợp với mọi lứa tuổi và thường được dân nhậu sử dụng trong các bữa ăn. Chả bò là món nhâm nhi tuyệt vời cho quý ông, thường ăn chung với tỏi và muối tiêu. Với phụ nữ, họ thường dùng chả bò Thượng Hạng của Đà Nẵng làm món gỏi trộn hoặc cháo bò thơm ngon cho cả nhà. Ngoài ra, chả bò Đà Nẵng ăn kèm bánh mỳ cũng là sự lựa chọn của nhiều người.
Giám đốc thương hiệu chả bò Minh Anh
Chả bò Đà Nẵng thích hợp làm quà tặng cho đối tác, bạn bè, người thân nhân dịp lễ Tết, liên hoan cuối năm. Đây là món quà vừa độc đáo vừa lịch sự, giá cả hợp lý. Trong những buổi tiệc nướng ngoài trời, họp mặt gia đình cùng quây quần bên ly rượu chan chứa ân tình; một đĩa chả bò Thượng Hạng Đà Nẵng vừa là món ăn nhâm nhi lại mang hương vị mộc mạc, thuần túy của quê hương.
Chả bò Thượng Hạng ngon nhất là ngay sau khi mở gói bao bì và sử dụng hết trong 1-2 ngày. Sản phẩm chưa sử dụng hết nên để vào hộp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Không sử dụng sản phẩm hết hạn hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Thông tin chi tiết: Cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm Minh Anh
Địa chỉ: 35 Phan Văn Sửu, P13, Q. Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 0765.866.778
